Bäckereien, die das inzwischen so beliebte Biobrot anbieten, müssen die dazu benötigten Zutaten wie beispielsweise Getreide ausschließlich aus Bio-Betrieben beziehen. Auf unnatürliche Hilfsmittel wie beispielsweise Backmittel müssen die Bäcker selbstverständlich verzichten.