Einfach Bio!

Die griechische Vorsilbe "Bio" bezeichnet Leben, im Alltagsgebrauch Dinge/Nahrungsmittel und Produnktionsvorgänge, die als Bio, als naturnah, aufgefasst werden, als relativ unbedenklich für die Gesundheit der Konsumenten und die Erhaltung bzw. sanfte Behandlung der Produktionsbedingungen.

Viele Menschen greifen immer häufiger zu biologischen Lebensmitteln. Lieber zahlen sie etwas mehr und bekommen dafür gesunde Lebensmittel, die noch dazu gut schmecken. Aber stimmt das eigentlich? Heben sich Produkte, auf denen das Bio-Siegel abgebildet ist, tatsächlich so sehr von den anderen Waren ab? Und ist es berechtigt, dass wir durchschnittlich gegenüber herkömmlichen Waren 17 Prozent für biologische Produkte draufzahlen?